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CIUDAD JUÁREZ.- La peste contra los restaurantes de comida china en Tijuana, rebotó en Ciudad Juarez esta semana.

La Comisión Estatal para la Prevención de Riesgos Sanitarios (Coespris) clausuró  un restaurante oriental por carecer de equipos de conservación adecuados para los alimentos.

Es el restaurante Sunshine que se localiza en Plaza Las Misiones.

El titular de la Coespris en esta frontera, Eloy Corral Banda, dijo que la dependencia sanitaria comenzó desde hace tres semanas un operativo de inspección a restaurantes para verificar medidas de salubridad suficientes para el manejo de alimentos.

El único suspendido hasta ahora  es ese sitio de venta de comida rápida en Las Misiones.

El negocio sancionado  no tenía la temperatura adecuada ni en refrigeración ni en el Baño María para evitar  se echaran a perder los alimentos.

Lo bueno es que (todavía) no se ha detectado carne de perro  como ocurrió en Tijuana.

La Coespris no realiza muestras de laboratorio para saber de qué animal es la carne que se vende a menos que haya una denuncia de un cliente o comensal.

“Cuando hay una queja de algún producto específico, se recoge la muestra y se envía a laboratorio, pero a la fecha no se ha detectado que haya comida de perro o gato”, precisó.

En Juárez hay al menos una veintena de restaurantes y sitios donde se vende comida china rápida.

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